전 세계 육류 가공 산업은 ‘효율성 + 신선도’를 중시하는 장비들로 전환하고 있으며, 해동하지 않은 고기를 직접 가공할 수 있는 냉동 고기 분쇄기들이 2025년에 큰 주목을 받고 있습니다.

우리 공장에서 출시한 새로운 냉동 고기 분쇄기 모델 JR130이 이러한 트렌드를 주도하고 있습니다.  고품질 스테인리스 스틸로 제작된 이 장비는 HACCP 위생 기준을 충족하며, 표면이 매끄럽고 청소하기도 용이합니다.  이 제품의 가장 큰 특징은 해동하지 않은 상태의 고기나 신선한 고기를 직접 다양한 크기의 입자로 분쇄할 수 있다는 점입니다. 이를 통해 시간이 많이 소요되는 해동 과정을 완전히 생략할 수 있습니다.

대형 드릴 축을 장착한 JR130은 원활한 재료 공급과 높은 생산 효율(시간당 1,500kg)을 보장합니다. 또한 합리적인 설계 덕분에 가공 중 온도 상승이 최소화되어(2℃ 미만), 고기의 신선도를 유지하고 보관 기간을 연장하는 데 도움이 됩니다.

업계 관계자들은 이러한 장비가 중소규모 육류 가공업체들이 인건비를 20%까지 절감하고 생산 능력을 30% 향상시키는 데 도움이 될 수 있다고 지적합니다. 따라서 햄, 소시지 등 육류 제품을 생산하는 업체들에게 이상적인 선택지라고 할 수 있습니다.  저희 공장은 초기 사용자들로부터 긍정적인 피드백을 받았으며, 많은 분들이 JR130 덕분에 제품의 품질과 시장 경쟁력이 향상되었다고 말씀하셨습니다.